{
    "title": "Şehriyeli Tarhana Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/sehriyeli-tarhana-corbasi-8874.jpg",
    "date": "21.01.2024 06:37:12",
    "author": "Selen Karadeniz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şehriyeli tarhana çorbası,</b> beğeneceğiniz bir çorbadır. Yazın yaptığınız tarhana ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Eğer evde tarhana yapmadıysanız, merak etmeyin hazır olarak kolaylıkla bulabilirsiniz. Hatta pazarda köylülerden ev tarhanası bile alabilirsiniz. Bu şifa dolu çorbayı kış aylarında evinizden eksik etmemenizi tavsiye ederiz. Tarhana çorbasını çok farklı şekillerde pişirme şansınız var. Şehriyeli tarhana çorbası bunlardan sadece biri. Severek, beğenerek çorbayı içeceğinizi umuyoruz. İsterseniz çorbayı pişirmeye başlayalım. Akşam yemeğinde sıcacık ikram edebiliriz. Hepinize kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Şehriyeli tarhana çorbası için gereken  malzemeler</b></div><div><ul><li>5 yemek kaşığı tepeleme tarhana</li><li>1 çay bardağı tel şehriye</li><li>2 adet domates</li><li>1 tatlı kaşığı domates salçası</li><li>2 diş sarımsak</li><li>Damak tadınıza göre tuz</li><li>Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı</li></ul></div><div><b>Şehriyeli tarhana çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Önce tarhanayı biraz suyla birlikte ıslatın. Böylece pişerken topaklaşma yapmaz. Yaklaşık 15-20 dakika böyle beklesin. Daha sonra tencerede zeytinyağını kızdırın. Buna rendelenmiş sarımsakları koyarak hafifçe kavurun. İçine domates salçasını koyarak salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Buna rendelenmiş domatesleri ilave edin ve bir süre kısık ateşte pişirin. Daha sonra tencereye takribi olarak soğuk su ilave edin. Kabarttığınız tarhanayı da suyuyla birlikte içine koyun. Bu arada sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Çorbanın tuzunu da bu aşamada koyun. Tencereye en son tel şehriyeleri de koyarak çorbanızı karıştırarak pişirmeye devam edin. Tarhana çorbası kaynadığında pişmiş olacak, bu esnada tel şehriyelerde pişer. Sıcak olarak çorba keselerine aldığınız şehriyeli tarhana çorbasını ikram edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}