{
    "title": "Salçalı Şehriye Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/salcali-sehriye-corbas.jpg",
    "date": "21.01.2024 14:05:52",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Salçalı şehriye çorbası,</b> çok sevilen çorba türlerinden biridir tavuk suyu ve tavuk parçaları eklenerek çok daha lezzetli hale getirilebilir. Yemeklerin yanında ya da ara öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. İçerisine atılan küçük tavuk parçaları sayesinde çok daha doyurucu olur.</div><div><br></div><div><b>Salçalı şehriye çorbası yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir su bardağı arpa şehriye</li><li>Bir adet tavuk göğüs eti</li><li>Bir yemek kaşığı domates salçası</li><li>Yarım çay bardağı sıvı yağ</li><li>Bir yemek kaşığı un</li><li>Tuz</li><li>Sekiz su bardağı su</li></ul><div><b>Salçalı şehriye çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Çorbanın yapımı için önce bir parça tavuk göğüs eti tencereye alınır ve üzerine sekiz su bardağı su konulur ve ocağa alınıp altı açılır. Bir miktar tuz atılır damak tadına göre. Tavuk haşlanınca ocağın altı kapatılır ve tavuk soğuması için bir kaba alınır. Tavuk suyu bekletilir bu suyu çorba için kullanacağız. Tavuk soğuyunca hemen hemen şehriye büyüklüğüne yakın olan küçük parçalara ayrılır ve bir kenara alınır. Ayrı bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ konulur üzerine bir yemek kaşığı domates salçası eklenir ve kavrulur salça kavrulunca bir yemek kaşığı da un eklenir ve kavrulur üzerine tavuğu haşladığınız su eklenir su kaynamaya başlayınca bir bardak arpa şehriye ve parçalanmış tavuk eti eklenir ve şehriyeler pişene kadar kaynatılır. Şehriyeler pişince ocağın altı kapatılır ve sıcak sıcak servis edilir.</div>"
        }
    ]
}