{
    "title": "Salçalı Arpa Şehriye Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/salcali-arpa-sehriyesi.jpg",
    "date": "20.01.2024 05:13:30",
    "author": "SEBAHAT COŞGUN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Salçalı Arpa Şehriye Çorbası,</b> az zahmet ile kısa zamanda hazırlayabileceğinizi bir çorba çeşididir. İçerisinde sindirimi yoracak malzeme olmadığı için 8 aydan büyük bebeklere ve sindirim sorunu yaşayan hastalara da hazırlanabilen bir çorbadır. Ayrıca bol miktarda domates ve salça bulunduğu için tam bir <b>likopen</b> deposudur. Bu çok lezzetli ve sağlıklı çorbayı sevdiklerinize rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Salçalı Arpa Şehriye Çorbası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 adet orta büyüklükte rendelenmiş domates</li><li>1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı</li><li>2 çorba kaşığı sıvı yağ</li><li>1 çorba kaşığı domates salçası</li><li>1 yarım çorba kaşığı biber salçası</li><li>1 yarın su bardağı tavuk suyu</li><li>1 çorba kasesi tel şehriye</li><li>Bir tutam ince doğranmış maydanoz</li><li>1 çay kaşığı kırmızı pul biber</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>1 çay kaşığı nane</li><li>Yeteri kadar tuz</li><li>Su</li></ul><div><b>Salçalı Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Çorbayı pişireceğimiz tencereyi ocağa alıp üzerine margarini ve sıvı yağı atıp bir miktar kızartıyoruz. Daha sonra rendelenmiş domatesi ilave edip kapağı açık vaziyette orta ateşte birkaç dakika kavuruyoruz. Ardından üzerine salçaları ilave edip sürekli karıştırarak bir miktarda bu şekilde kavuruyoruz. Üzerine 1 litre kadar kaynar su ve tavuk suyunu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Daha sonra arpa şehriyeyi ve baharatlarını ekleyip, şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kaynatıyoruz. Şehriye makarna ailesinden olduğu için ocağı kapattığınızda diri olsa bile sıcaklığı ile yumuşayacaktır. En son üzerine maydanozları serpiştiriyoruz. Şehriyenin gereğinden fazla şişmemesi için sıcak iken üzerine kapak örtmüyoruz. Hazır olan çorbamızı limon eşliğinde servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}