{
    "title": "Pirinçli Yoğurt Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/pirincli-corba.jpg",
    "date": "19.01.2024 08:09:27",
    "author": "Guner Gültekin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Pirinçli yoğurt çorbası,</b> Özellikle çocukların severek tükettiği vitamin dolu lezzetli bir çorba türü olan pirinçli yoğurt çorbası, her yörede bilinen severek tüketilen bir çorba türüdür. Şimdi sizlere yapılışı gayet kolay ve pratik olan pirinçli yoğurt çorbasının tarifini sunacağım.</div><div><br></div><div><b>Pirinçli Yoğurt Çorbası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Yarım çay bardağı pilavlık pirinç</li><li>Bir yemek kaşığı dolusu un</li><li>Bir adet yumurta</li><li>Bir tutam nane</li><li>Tuz</li><li>İki yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>Bir yemek kaşığı tereyağı</li></ul></div><div><b>Pirinçli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Pirinçler yıkanıp 3 su bardağı soğuk su eklenerek tencerede kaynamaya bırakılır. Tenceredeki suyun içerisine bir bardak et suyu eğer yoksa tablet bulyon atabilirsiniz. Diğer yandan da derin bir kabın içerisine malzemelerde saymaya gerek duymadığımız iki kâse yoğurda, bir yemek kaşığı unu karıştıralım. İçine kırıp Kıvamı inceltmek için bira su eklenir. Hızlı hızlı çırpılmaya başlanır. Unun topak topak olmasını engellemek için sürekli çırpılır. Daha sonra bir yumurta kırılır ve çırpmaya devam edilir. Ocakta kaynayan pirincin içerisine pirinçler yumuşadıktan sonra yoğurt karışımı yavaş yavaş eklenerek bir yandan da karıştırılma işlemine devam edilir. Kaynamaya yakın yarım çay bardağı süt tencereye eklenir. Beş dakika daha kaynadıktan sonra, ocağın altı kapatılır. Üzeri için, bir yemek kaşığı tereyağı tavada kızdırıp üzerine nane ve pul biber eklenir, Biraz kızdıktan sonra sos hazır duruma gelir. Servis tabağına alınan çorbanın üzerine bu sos gezdirilerek sıcak sıcak servis edilir.</div>"
        }
    ]
}