{
    "title": "Pırasa Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/pirasa-corbasi(2).jpg",
    "date": "21.01.2024 05:15:32",
    "author": "mustafa kaya",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Pırasa çorbası,</b> En sevdiğim ve yapmasından en çok hoşlandığım çorbaların başında pırasa çorbası gelir. Yumuşacık ve ağızda lezzetini bırakan bir içimi vardır. Pırasayı her türlü çeşidini sevdiğim için çorbasını sevmemde şaşırtıcı olmasa gerek. Benim sevdiğim bir şeyi herkes sevsin isterim, diğer insanlarda olduğu gibi. Sevmeyenler ise zorla sevdirmeye çalışırız. Başkalarının farklı zevklere veya düşüncelere sahip olacağını kabullenmek istemeyiz nedense. İşte bu yüzden benim çok sevdiğim sizin de çok seveceğinizi umduğum pırasa çorbasının tarifini aşağıda paylaşıyorum. Deneyin ne kadar haklı olduğumu göreceksiniz.</div><div><br></div><div><b>Pırasa çorbası malzemeleri</b></div><div><ul><li>Üç sap pırasa</li><li>Yarım çay bardağı sıvıyağ</li><li>İki yemek kaşığı un</li><li>Bir su bardağı süt</li><li>Dört su bardağı su</li><li>Bir tatlı kaşığı nane</li><li>Karabiber ve tuz</li></ul><div><b>Pırasa çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Pırasalar güzelce yıkandıktan sonra bir kap içerisine halka şeklinde doğranır. Bir tencere içine sıvıyağ konarak kızdırılır. Tencere içerisine pırasalar atılarak sıvıyağ da yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir. Üzerine un eklenerek üç dakika daha kavrulur. Daha sonra kavrulan pırasaların üzerine suyu ilave edin. Pırasalar tamamen pişene kadar ara ara karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Bir süre sonra pişmekte olan pırasanın üzerine sütü ilave edin. Üzerine tuzu ve nanesini de ekleyerek iki dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın. Son olarak üzerine renkli karabiber serpiştirilir. Böylelikle pırasa çorbamız hazır hale gelmiş olduğundan servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}