{
    "title": "Ezogelin Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/ezogelin-corbasi(3).jpg",
    "date": "20.01.2024 07:30:06",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Ezogelin çorbası,</b> çok sevilerek tüketilen çorba türlerinden biridir. Oldukça lezzetli bir çorbadır tam bir kış çorbasıdır grip nezle gibi hastalıklara birebirdir. İlaçsız tedavi yöntemidir denebilir. Vitamin ve mineral deposudur. Bol limon eşliğinde tüketildiği zaman tam bir grip savardır. Yaparken ister düdüklü tencerede ister normal tencerede pişirebilirsiniz. Daha kısa süre de pişmesi için düdüklü tencere tercih edilmelidir.</div><div><br></div><div><b>Ezogelin çorbası yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir su bardağı kırmızı mercimek</li><li>Bir tatlı kaşığı pirinç</li><li>Bir tatlı kaşığı bulgur</li><li>İki çay kaşığı pul biber</li><li>Bir yemek kaşığı nane</li><li>Üç diş sarımsak</li><li>Bir orta boy kuru soğan</li><li>Bir yemek kaşığı biber salçası</li><li>Bir tatlı kaşığı tuz</li><li>Bir yemek kaşığı tereyağı</li><li>İki litre kadar sıcak su</li></ul><div><b>Ezogelin çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Daha kısa sürede pişmesi için düdüklü tencere kullanmalısınız düdüklü tencerenin içerisine önce bir adet kuru soğan rendeliyoruz. Üzerine üç diş sarımsak rendelenir ve bir yemek kaşığı tereyağı eklenir ve ocağa alınıp altı açılır soğan ve sarımsak kavrulur soğanlar kavrulunca üzerine bir yemek kaşığı nane ve iki çay kaşığı pul biber bir yemek kaşığı biber salçası eklenir kavrulmaya devam edilir bu esnada bir su bardağı kırmızı mercimek temizce yıkanır üzerine pirinç ve bulgurda eklenip tekrar yıkanır ve kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine eklenir ve karıştırılır iki litre kadar su kaynatılır ve bu karışıma ilave edilir düdüklünün kapağı kapatılır ve düdüğü öttükten sonra kapatılır ve on dakika kadar daha pişirilir ve altı kapatılır düdüklünün havası alındıktan sonra kapağı açılır ve sıcak sıcak servis edilir.</div>"
        }
    ]
}