{
    "title": "Ev Yapımı Mantar Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/ev-yapimi-mantar-corbasi.jpg",
    "date": "20.01.2024 14:20:04",
    "author": "Seher Duran",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Ev Yapımı Mantar Çorbası,</b> genellikle evlerimizde rahatlıkla bulunabilecek malzemelerle yapılan ve ana malzemesi mantar olan bir sebze çorbasıdır.</div><div><br></div><div><b>Mantar çorbamızın malzemeleri</b></div><div><ul><li>8-9 tane mantar</li><li>1 tane orta büyüklükte soğan</li><li>1 litre sıcak su</li><li>1 yemek kaşığı kadar un</li><li>3 yemek kaşığı kadar tereyağı</li><li>Karabiber</li><li>Yeterince tuz</li><li>Oda sıcaklığında 1 su bardağı süt</li></ul></div><div><b>Üzeri için kullanacağımız malzemeler şunlardır</b></div><ul><li>Tereyağı, kırmızı biber</li></ul><div><b>Hazırlanış aşaması:</b> Taze ve çürümemiş olmasına dikkat ederek aldığımız mantarlarımızı iyice yıkadıktan sonra küçük küçük doğrarız ve bir köşeye bırakırız. Orta büyüklükteki soğanımızı ince ince doğrayıp tencereye alırız. Sıvıyağda biraz soğanların ölmesini sağlarız. Mantarları da üzerine ekleriz. Biraz suyu çıkana kadar kavururuz.</div><div><br></div><div>Unumuzu da karışıma ilave ederiz ve kavurmaya devam ederiz. Karabiberi ekleyip sıcak suyu da üzerine dökeriz ve suyun kaynamasını bekleriz. Suyun kaynamasından sonra oda sıcaklığına gelen çorbamıza sütü ekleriz. Süt eklenmiş halde de kaynamasını sağlarız. Kaynadıktan sonra 10 dakika pişiririz ve ocağın altını kapatırız. Son olarak da çorbamızın tuzunu atarız.</div><div><br></div><div><b>Servis aşaması:</b> Servis ederken tereyağı ve kırmızı biber karışımını ocakta biraz cızırdattıktan sonra çorbamızın üzerine gezdiririz. Mantar çorbamız hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}