{
    "title": "Dövmeli Yoğurt Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/dovmeli-yogurt-corbasi-6194.jpg",
    "date": "20.01.2024 18:23:37",
    "author": "Nilgün Öztürk",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Dövmeli yoğurt çorbası,</b> günümüzde yapmış olduğumuz çorbalarda kat kat daha güzel ve sağlıklıdır. Eskiden sabah kahvaltılarında peynir zeytin yerine dövmeli yoğurt çorbası içilirdi. Özellikle kış aylarında içerisine pul biber atarak içildiğinde grip için çok faydalıdır. Özellikle çocukların tüketmesi daha faydalıdır. Dedelerimizin, ninelerimizin nadir grip olması, hasta olması dövmeli yoğurt çorbasının büyük etkisi varıdır. Dövmeli yoğurt çorbasında bu kadar bahsettik sıra geldi tarifini vermeye.</div><div><br></div><div><b>Dövmeli Yoğurt Çorbası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 kâse dövme</li><li>9 bardak tavuk suyu</li><li>3 yemek kaşığı un</li><li>2 su bardağı yoğurt</li><li>1 adet yumurta</li><li>2 yemek kaşığı nane</li><li>2 yemek kaşığı nane</li><li>Tereyağı</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><div><b>Dövmeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Dövmeli yoğurt çorbası yapmaya ilk olarak aşurelik buğdayı pişirmek ile başlayalım. Bir gün akşamda dövmeyi akşamdan soğuk suda ıslatın. Dövmeli yoğurt çorbasını yapmaya başlayacağınız zaman dövmelerin suyunu süzün. Derin bir tencerenin içine dövmeleri boşaltın ve hemen ardın tavuk suyunu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın. Tavuk suyu dövme karışımı kaynarken diğer taraftan karıştırma kabına yumurta, un, yoğurt ilave edip çırpıcı yardımı ile karıştırın. Kaynamış olan tavuk suyunda bir kepçe kadar alıp yoğurt karışımına ekleyip çırpmaya devam edin. Hazırlamış olduğumuz yoğurt karışımını ocaktaki tavuk suyunu içine yavaş yavaş ekleyip hızlı hızlı karıştırın. Topaklanması engellemek için sürekli karıştırmaya devam edin. Orta ateşte kaynamaya devam eden dövmeli çorbaya tuz ilave edip pişirmeye devam edin. Diğer taraftan sos tavasında tereyağını eritip yaktıktan sonra nane ekleyip iyice kavurun. Nane kokusu yayıldıktan sonra ocakta indirin ve dövmeli yoğurt çorbasının üzerinde yavaşça gezdirin. Ocakta indirip servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}