{ "title": "Arabaşı Çorbası", "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/arabasi-corbasi(1).jpg", "date": "20.01.2024 01:28:48", "author": "Öznur TAŞPINAROĞLU", "article": [ { "article": "Arabaşı çorbası, yöresel lezzetlerimizden biri olan arabaşı çorbasını bölgemin halkı yanında hamur hazırlayıp beraber tüketmektedir. Ancak pek çok kişi hamurunu yutamadığı için sadece çorbasını tercih etmektedir. Sağlık açısından da çok faydalı olan arabaşı çorbasının hazırlanması düşünülenin aksine oldukça kolaydır. Klasik tavuk çorbasına benzer bir hazırlanışı vardır. Eğer daha önce tavuk çorbası yapmış iseniz arabaşı çorbasını kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Çorbanın önemli püf noktalarından bir tanesi de bol acılı ve limonlu olmasıdır. Aynı zamanda tavuk etinin de sıcak iken parçalanması istenilen o tel tel görüntünün verilebilmesi için önemlidir.